 |
Hier is de vis koning. Toch heeft Peter Maximus zijn restaurant niet aan de kust, maar in het binnenland geopend. De Grand Bleu is dan ook een begrip tot ver buiten Gent. Alvorens hij hier aanlandde, maakte Peter enkele opmerkelijke omzwervingen, zo in de omgeving van het Franse Saint-Tropez, waar hij zijn strepen verdiende in het restaurant Chez Madeleine in Ramatuelle. Het was trouwens daar dat hij zijn passie voor vissen en schaaldieren ontdekte. Als je weet wat je wenst te eten volstaat een eenvoudige blik op de kaart, maar mocht je toch aarzelen dan is een keuze voor het maandmenu aan te bevelen want die biedt beslist menige aangename verrassing. Ook de wijnkaart is veelbelovend. Laat je niet afschrikken door enkele gereputeerde flessen die boven de honderd euro kosten, je ontdekt op de kaart ook diverse lekkere en degelijke Franse en nieuwe wereldwijnen voor nauwelijks vijftien euro. Goed om weten is dat er ook een 'Take-Away' dienst is die je toelaat diverse soorten bereide kreeften (probeer eens de kreeft Stroganoff!) mee te nemen voor een feestje thuis.
Kruidig slaatje van kreeft met avocadocrème guacamole
Gebakken jakobsschelpen met spinazie, zuring en grijze garnalen
|
|
|
|
Andere sluitingsdagen:
- zondag
- maandag
- zaterdag middag
Banketten: 10/32
Seminaries: 10/32
|
Airco
Kaarslicht
Kleine honden toegelaten
bewegwijzerde weg
Tuin
Parking
Terras
Wi-Fi
|
Prijs van het menu: 26,00 €
Andere wijnen: 12,40 €
Huiswijn: 10,70 €
|
|